Festival da Cerveja – neste fim de semana em Blumenau
novembro 18, 2011 | Dicas, Eventos
Começou ontem – e segue até este sábado – o Festival da Cerveja em Blumenau. Até amanhã, o Setor 2 do Parque Vila Germânica vai reunir mais de 150 cervejas de todas as partes do mundo, além de receber alguns dos maiores nomes nacionais e internacionais no assunto para palestras técnicas.
São seis restaurantes, 12 atrações musicais e 50 expositores. Entre os shows confirmados estão: Demônios da Garoa, banda The Zorden, banda Os Chefes, Star Beetles, Alegria do Choro e o pianista Adriano Grineberg.
Confira a programação para as palestras:
Hoje
16h – Estilos de Cerveja e Concursos Mundiais de Cerveja
Gordon Strong: presidente da Beer Judge Certification Program ou BJCP, uma organização sem fins lucrativos, formada em 1985 nos Estados Unidos “para promover alfabetização cervejeira e apreciação da verdadeira cerveja, e para reconhecer habilidades na degustação e avaliação de cervejas”.
19h – Sommeliers de cerveja pelo Mundo e Harmonização com cerveja na gastronomia
Cilene Saorin: É mestre cervejeira com graduação na Espanha pela Universidad Politécnica de Madrid – Escuela Superior de Cerveza y Malta e sommelier de cervejas com graduação na Alemanha pela Doemens Akademie.
21h – História da cerveja no Brasil
Ronaldo Morado: Autor do livro Larousse da Cerveja, tornou-se cervejólogo a partir da experiência internacional como executivo empresarial. Atualmente presta consultorias na área além de escrever artigos sobre o tema para diversos veículos de comunicação.
19 de novembro
19h – Unique malts for unique beers
Julien Slabbinck: Master of Science in Industrial Sciences (Biochemistry), Haute École Lucia de Bouckere, Institut Meurice, Brussels, Belgium, 2006. Essa palestra conta com o apoio da Castle Malting e WE Consultoria.
21h – “Beer and Chocolate”, two of the three Best Food Groups
Pete Slosberg: Pete Slosberg é um dos pioneiros da Nova Escola Cervejeira Americana. Fundador da Pete´s Wicked Ale, há quase dez anos vem se dedicando a “Cocoa Pete´s Chocolate Adventures”.
Mais informações sobre o evento e a programação de shows você encontra no site: www.festivaldacerveja.com
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